驚きの組み合わせ!タピオカミルクティー鍋

驚きの組み合わせ!タピオカミルクティー鍋

Description

クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」の一品。まさかのタピオカを鍋にIN!甘いスープとよく合います♪

材料 (4人分)

スープ
1000ml
紅茶のティーバッグ(アッサム)
3個
ひとかけ
牛乳
100ml
砂糖
大さじ1
大さじ2
ひとつまみ
具材
ブラックタピオカ(甘みがついているもの・戻しておく)
100g
豚バラ
200g
大根
1/3本
キャベツ
1/2個
えのき
1個

作り方

1

スープを作る。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらティーバッグとスライスしたしょうがを入れて煮出す

2

煮出したらティーバッグとしょうがを取り除き、牛乳、砂糖、みりん、塩を加えて味を調える

3

豚バラと一口大に切った大根、キャベツ、えのきを加えて火が通るまで煮る。ココットに盛ったタピオカを中央に置いて完成

4

【乾燥タピオカの戻し方】
小鍋にたっぷりの水を入れ、水から火に掛け30分煮る。火を止め30分放置し、芯がなくなれば完成

5

【タピオカに甘みをつける場合】
ボウルに水を張り、砂糖または黒砂糖100gを入れ溶かす。タピオカを入れ、1時間ほど放置

コツ・ポイント

タピオカはインスタントや冷凍のものを使用すると、戻す手間が省けるのでおすすめです。

このレシピの生い立ち

クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」で考案したレシピです。
5つの鍋からみなさんの投票で一位のトレンド鍋を決定します!

詳しくはこちら♪
https://news.cookpad.com/articles/33749
レシピID : 5861556 公開日 : 19/10/17 更新日 : 19/10/23

このレシピの作者

クックパッド編集部のキッチンです。クックパッド編集部では、クックパッドニュースで食や暮らしのトレンド情報を発信中です!
http://cookpad.com/articles

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/20

First tsukurepo mark
写真

意外とあり(笑)でした。めんつゆ足してしまいましたが美味しく完食

クック3QZE80☆