取り分け離乳食✩ひじき煮

乾燥ひじきをさっと洗いたっぷりの水に20分程浸けて戻し、ザルに移して水気を切る。

油揚げ、にんじん(1／2本)はスライサーで切ったあと細切りにしておく。
大豆の水煮はザルにあけて水気を切っておく。

鍋(少し深めのフライパン)に油(大1)を熱して①、②を中火で炒める。

酒、みりん、砂糖、醤油(すべて大2！！)を加え 落し蓋をして弱火で10分汁気が無くなるまで煮る。

ここで離乳食完了期の分は取り分けておく。
取り分けたら 大人分には醤油(大1)を加え 仕上げにごま油を回しかける。

子供はひじきが食べにくいと思うので卵でとじるとGood！！
卵焼き器にひじき煮を入れる。一面に広がるくらい。煮汁も！

卵焼き器に卵を流し込む。
流し込んだら弱火にし全体的に菜箸で混ぜる。
アルミホイルで蓋をして卵に火が通るまで弱火で焼く

食べやすい大きさに切って 完成です！
冷凍も可能です！