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たらのキムチ蒸し♪簡単

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Description

ダイナマイト漆黒さん、つくれぽ2件ありがとう！春雨がたらとキムチの旨味を吸ってくれる♪「老化物質AGEs」を防止できる

材料

たら
２切れ
塩
少々
キムチ
80g
白菜
120g
はるさめ
15g
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
味噌
小さじ１
鶏がらスープの素
少々
小ねぎ（なくても可）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する

  2. 2

    写真

    たらはかるく塩をふり、10分くらいおいて

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーで水気をふき取る

  4. 4

    写真

    春雨は5cmに切って、お湯でもどし、水気を切る

  5. 5

    写真

    白菜は3cm幅に切る

  6. 6

    写真

    鍋に600mlの水を入れ

  7. 7

    写真

    プレートタイプの蒸し器を入れて、沸騰させる

  8. 8

    写真

    深めの皿に白菜、春雨をのせて

  9. 9

    写真

    キムチをのせて

  10. 10

    写真

    3のたらをのせて

  11. 11

    写真

    酒、味噌、鶏がらスープの素を混ぜて

  12. 12

    写真

    しょうゆを混ぜて

  13. 13

    写真

    ごま油を混ぜてタレをつくる

  14. 14

    写真

    10に13をかける

  15. 15

    写真

    沸騰した蒸し器に入れて

  16. 16

    写真

    蓋をして、強火で10分くらい蒸す

  17. 17

    写真

    出来あがり！

  18. 18

    写真

    あれば、ネギをかける（なくても可）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
レシピID : 5862174 公開日 : 19/10/20 更新日 : 20/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年3月19日
写真
ダイナマイト漆黒
鱈は勿論ですが、春雨おいしいですねえ もっと入れたらよかったなあ
2019年10月27日
初れぽ
写真
マダムカフェ♡
無水鍋で簡単に♪味噌とごま油がいい仕事してて美味しい♡♡ご馳走様
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漢方薬のタカキ大林店
たらのキムチ蒸し♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店