居酒屋気分♡串なし簡単☘️おうち焼き鳥

居酒屋気分♡串なし簡単☘️おうち焼き鳥

Description

おうちで簡単 串なし焼き鳥♡居酒屋気分が味わえます(≧∀≦)おつまみや丼、お弁当にもおすすめです

材料

鶏もも肉
1枚(150g程度)
長ネギ
1/2本
塩コショウ
お好みで
大さじ1
●お好きな味噌(コチュジャン・豆板醤でも)
小さじ1/2〜
七味唐辛子・砂糖
お好みで

作り方

1

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鶏肉の下処理はコツを参照して下さい。

鶏モモ肉は一口大に切り酒を少々振る(お好みで塩コショウ)長ネギは4㎝幅にブツ切り

2

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●合わせだれを準備する

3

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フライパンに油を引き、鶏肉とネギを入れ中火で焦げ目がつく程度に焼く
※あまり触らず焼き付けるのがポイント

4

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キッチンペーパーで油を拭き取り●の合わせだれを加えたらフタをして蒸し焼きにする。

5

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汁気が無くなればOK☆
器に盛り完成です♪

コツ・ポイント

【鶏肉の下処理】キッチンペーパーで余分な水分を拭き取りフォークで数カ所穴を開ける。この一手間で美味しさUPですよ♪

甘さ控えめですのでお好みで砂糖を加えて下さい。辛党の方はコチュジャンや豆板醤もおすすめです♪

このレシピの生い立ち

おうち焼き鳥は合わせだれに東松山名物「いちやの味噌だれ」をつけて食べるのが定番でしたが、買い忘れて味噌と七味唐辛子で代用したのがきっかけです

2019.10.25
レシピID : 5862183 公開日 : 19/10/25 更新日 : 19/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/11/07

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焼き鳥大好きで此方気になってました!味付け美味でおねぎ甘いね☆

yesmama

19/11/05

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ピリッと辛く美味し過ぎ〜♡串なしで食べやすくお味も満遍なく付いて最高☆ネギの甘みもまたgood♪感謝♡

なつき☆ミ

19/11/03

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おつまみにぴったり!鶏肉大好きな旦那が大喜びよ♪また作るね♡ご馳走さまでした❤️

にきけん

19/10/28

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馬っX!お家で居酒屋気分!毎度!私でごめんね…感謝幸子!レシピ有

プニのふ04