*簡単!抹茶のベーグル*

*簡単!抹茶のベーグル*
抹茶のいい香りがふわ~っ**次の日も硬くならない!ツヤツヤでもちもち!簡単&おいしいベーグルです**

材料 (小さめ6個分)

290g
●抹茶
小さじ2
●砂糖(黒糖だと◎)
大さじ1・5
●塩
小さじ1
●ドライイースト
小さじ1弱
●水
150cc
●牛乳
20cc
大さじ2程度

1

●印の材料を全てボールに入れ、手でよ~くこね混ぜる。

2

生地がまとまり、表面が滑らかになるまでしっかりこねる。
コネ不足だと表面にきれいなつやが出ません!

3

6等分に丸めて、バットに並べ、濡れたふきんをかけて5分ベンチタイム

4

生地をベーグル型に成形して、クッキングシートをひいたバットに並べラップをかける。暖かい場所で20分くらい発酵させる。

5

発酵させている間に大きめの鍋にお湯を沸かし、蜂蜜を入れる。
オーブンは200度に余熱

6

お湯にベーグルを一気に入れて、両面30秒ずつぐらい茹でる。茹で上がったらすぐにクッキングシートをひいた鉄板に並べてオーブンへ!

7

約15~20分焼きます*
焼き色を見て調節してください。

コツ・ポイント

生地をこねるときはしっかり!きれいに焼けないです。。茹でたとはすぐオーブンへ入れないと、表面にしわができちゃいます。。

ベーコン・レタス・卵などを挟んでも、あんこ・マーガリンでおやつ感覚でも楽しめます**

このレシピの生い立ち

普通のパンみたく、バターなどの油分は一切使用しないベーグル*
とってもヘルシーなので、ダイエット中にどうしてもパンが食べたくなったらどうぞ*
レシピID : 586259 公開日 : 08/06/06 更新日 : 08/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

75 (64人)

19/05/26

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抹茶好きにはたまらない一品!美味しいレシピありがとうございます!

ムックの妻ガチャピン

ツヤツヤで美味しそうです!ありがとうございます★

19/05/14

写真

煮豆を巻き込みました。美味しそう♪食べるのが楽しみです!

okobuta

すごく綺麗な成型です!ありがとうございます★

19/05/09

写真

ホワイトチョコを巻いてみました!

ゆききんまん

桜の花がおしゃれで可愛いです!ありがとうございます★

19/04/24

写真

ホワイトチョコinしました(^ー^)ムッチリで大好きです!

ひょ子。。。✩

すごく綺麗です!ありがとうございます★

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