♡鶏ささみとレンコンと里芋のピリ辛炒め♡

ボールにBをすべて合わせておく。

鶏のささみの両面にフォークで数箇所まんべんなく刺してから、一口大のそぎ切りにする。

ジップロックに2とAを入れてもみ、30分ほど置く。

レンコンは、酢水に5分ほどつけてから、沸騰したお湯に入れ、２～３分茹で、そのまま冷ます。

3に片栗粉を加え、揉みこむ。

フライパンに菜種油を熱し、鶏肉を並べる。軽く焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火にし、3分程加熱する。

Aを加え、全体を混ぜながら炒める。
汁にとろみがついたら、火を止める。