【保育園給食】時短で1品☆のりっこ和え

【保育園給食】時短で1品☆のりっこ和え

Description

刻み海苔を和え物に使ったのりっこ和えです。

材料 (1人分)

きゅうり
15g
人参
5g
キャベツ
30g
しょうゆ
1ml
1ml
0.5g
砂糖
0.3g
0.2g
刻み海苔
0.3g
白ごま
0.5g

作り方

1

人参は2cm長さの千切り、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。

2

キャベツは2cm長さの短冊切りにする。

3

鍋にお湯を沸騰させ、人参、キャベツ、きゅうりの順に茹でる。

4

3の野菜をザルにあげ、水気を切る。

5

しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、塩を混ぜておく。

6

4の野菜をボウルに入れ、5の調味料で和え、刻み海苔と白ごまを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

刻み海苔とごま油を加えるところが美味しく食べるコツです。野菜は旬のものなんでもいいです。

このレシピの生い立ち

ごま油と刻み海苔の風味で園児たちもよく食べてくれました。
レシピID : 5862689 公開日 : 19/10/24 更新日 : 19/10/24

このレシピの作者

長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接しています。
村内には3つのスキー場、12個の温泉を有しており、国立公園も2つある自然豊かな村です。
山菜、きのこなどのおいしい食べ物もたくさんありますので、ぜひ一度ご来村ください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」