豚の梅肉炒め

豚の梅肉炒め

Description

健康に気をつけておられる方にオススメの豚肉料理です!

材料 (4人分)

豚肉(薄切り)
200g
長ねぎ
5㎝
大葉
5枚
ひとかけ
梅干し
2個
調味料A
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
こしょう
少々
その他調味料
サラダ油
大さじ1

作り方

1

豚肉は大きければ、食べやすい大きさにカットします。
梅干しは種を除き、包丁で叩いておきます。

2

調味料Aと梅干しを合わせて、豚肉を漬け込みます。

3

大葉、長ねぎは、千切りにして水にさらしておきます。
しょうがはみじん切りにします。

4

フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、肉を加え、火が通るまで中火で炒めます。

5

器に④を盛り、大葉と長ねぎを添えて完成です。

コツ・ポイント

〇夏バテ防止にスタミナをつけるために豚肉と梅干しを活用します。

〇つけだれにしっかり漬け込むことがポイントです。お好みの野菜を加えても美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
レシピID : 5862863 公開日 : 19/10/10 更新日 : 19/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/20

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写真

初めての味!梅の種類を変えてまた作ってみたいです!

☆えみっち☆