鶏もも肉のトマト煮

鶏もも肉のトマト煮

Description

鶏もも肉と相性抜群のトマトを使った料理です。ハーブを使ってイタリア風にしました。

材料 (鶏もも肉2枚分)

鶏もも肉
2枚
カットトマト缶
半分
2枚
大さじ1
塩胡椒
適量
200cc
大さじ2

作り方

1

鶏もも肉を厚さが均一になるように開き、4頭分したら、表裏に塩胡椒をまぶす。

2

フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくをいれ、弱火にかける。

3

写真

香りが出たらにんにくを取り除き、弱中火にして鶏肉の皮側を焼く。

4

焦げ目がついたら裏返して少し焼き、色が変わったら水200ccとトマト缶、コンソメを入れる。

5

写真

バジルのみじん切り、オレガノ、ローリエを加えて蓋をし、15分くらい火にかける。

6

写真

15分たって火が通っていたら完成です。

コツ・ポイント

特にないです笑

このレシピの生い立ち

鶏もも肉が安く、イタリアンを作りたかったので。
レシピID : 5863306 公開日 : 19/10/10 更新日 : 19/10/10

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