なすと豚肉の味噌炒め

なすと豚肉の味噌炒め

Description

つやつやの茄子を豚肉といんげんとで炒めて、簡単にできる炒め物!副菜にどうぞ!

材料 (3人分)

なす
1本半
豚こま
片手一握りぐらい
いんげん
10本
まいたけ
半株
★味噌
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
適量

作り方

1

写真

茄子は一口大乱切りに、いんげんは3等分に切る。
まいたけは裂く。

2

熱したフライパンに、胡麻油を入れ、豚こまを炒める。火は中火

3

写真

だいたい火が通ったら、いんげんとまいたけを入れて炒める。

4

写真

いんげんとまいたけがしんなりしてきたら、茄子を入れる。

5

写真

なすに火が通ったら、調味料(★印)を入れる。
よく混ざったら、完成!

コツ・ポイント

なすは断面ごとによく焼いてください。
味噌は甘めを使うと美味しいです。

このレシピの生い立ち

なす料理のレパートリーを増やしたくて、作りました!意外といんげんが彩りよく、美味しいですよ☆
レシピID : 5863363 公開日 : 19/10/10 更新日 : 19/10/10

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