フライパンで！豚の角煮
sachi825
作り方
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1
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豚バラブロックを3〜4cm幅にカットして熱したフライパンに入れ、全面焼き色が付くまで焼き付ける
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2
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フライパンに溜まった余分な油を、キッチンペーパーで拭き取る
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3
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◎をフライパンに入れて...
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5
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茹で玉子を加えて冷ましておく
＊半熟玉子を使用する時は、粗熱が取れてから加えて下さいね
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6
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温め直す時に、食べやすい大きさにカットした青梗菜を加えてさっと煮る
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7
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お皿に盛り付け、白髪ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
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8
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『八角で本格中華風！豚の角煮』（レシピID : 4939450）
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9
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10
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コツ・ポイント
煮る前にお肉を焼き付けることで、余分な油が落ちて、煮崩れせずに香ばしく、中のお肉はとろぉ〜り、柔らかく仕上がります
茹で玉子を半熟に仕上げる時は、6の時に一旦取り出して、沸騰したら戻し入れてさっと温めます
茹で玉子を半熟に仕上げる時は、6の時に一旦取り出して、沸騰したら戻し入れてさっと温めます
このレシピの生い立ち
夕食用に作りました！
コツ・ポイントの続き
残った煮汁は、更に食材をプラスして煮物を作っても美味しく活用出来ます！
コツ・ポイントの続き
残った煮汁は、更に食材をプラスして煮物を作っても美味しく活用出来ます！
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