イカと厚揚げの甘辛炒めの画像

Description

甘辛のタレがご飯によく合います。

材料 (2~3人分)

1パック(200gくらい)
1枚
適量
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★めんつゆ(希釈タイプ)
大さじ1
★酢
大さじ1
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    イカを1口大に切り分ける。

  2. 2

    厚揚げを1口大に切り分ける。

  3. 3

    イカと厚揚げのに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    ★印で合わせ調味料を作る。

  5. 5

    イカを少量の油で揚げ焼きにし、一旦皿に取る。

  6. 6

    厚揚げを断面部分から、揚げ焼きにする。

  7. 7

    余分な油を拭き取る。

  8. 8

    イカを戻し、合わせ調味料を加え、絡めながら炒める。

  9. 9

    タレが煮詰まって、全体的に味が付いたらが、出来上がり。

コツ・ポイント

イカは火を通し過ぎると固くなるので、色が変わったらOKです。
片栗粉で、味がよく絡みます。

このレシピの生い立ち

思い付きです。
レシピID : 5863864 公開日 : 19/10/11 更新日 : 19/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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Mぱん
味付け参考にお弁当用常備菜に☆簡単で美味しかったです♬
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ayuha21
イカがなかったんでネギで...甘辛味が美味しいです!
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みさりママ
イカと厚揚げに味がよく絡まり、美味しかったです。
初れぽ
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azuki1963
手順を間違えましたが、合わせ調味料をかけるとバラパラに。美味!