マドレーヌ型で！小さなキッシュパイ
めこちゃん★
作り方
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1
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ほうれん草の葉の部分を1センチ幅に細かく切ります。
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2
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ベーコンを5ミリ角のサイコロ状に切ります。
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3
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フライパンに油をひき、ベーコンを軽く炒めます。
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4
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次にほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで炒めます。
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5
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卵を器に割り、塩、コショウ、牛乳を入れてよくかき混ぜます。
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6
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4のフライパンに5を加え、弱火にかけます。
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7
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ヘラ等でかき混ぜながら、半熟の状態になるまで火を通します。
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8
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市販の冷凍パイシートを6等分にします。
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9
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伸ばし棒で約1.5倍の大きさになるまで伸ばします。正方形になるのが望ましいです。
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10
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写真のようにマドレーヌ等の型にぴったりとくっつけます。余る部分は織り込んで下さい。
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11
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200度のオーブンで5分〜10分焼き、パイの膨らみを見ます。
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12
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パイ部分が焼きあがりました。
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13
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7の卵液を、型の8分目までいれて、200度のオーブンで10分〜15分焼きます。
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14
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焼きあがりました！熱いので気をつけて取り出してください。
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コツ・ポイント
パイシートは予想以上に膨らむので、伸ばし棒で薄く伸ばすことを推奨します。半熟にした卵を流すことで、焼き時間を短縮することができます。
このレシピの生い立ち
お弁当用のおかずに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めこちゃん★
