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カリカリ豚とれんこんの温製サラダ

カリカリ豚とれんこんの温製サラダ

Description

カリカリに焼いた豚肉と、れんこんのシャキシャキ感が良く合います！さっぱり味のドレッシングでどうぞ♪

材料 （2人分）

豚バラ肉（スライス）
200g
れんこん
1/2節（約150g）
かいわれ大根
適宜
■塩、こしょう
各少々
■酒
小さじ1
■片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
オジカ クリアフレンチドレッシング
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    今回はクリアフレンチドレッシングを使用します。

  2. 2

    れんこんはスライスして30秒くらい塩ゆでし、ザルにあけてクリアフレンチドレッシング大さじ1/2をまぶしておきます。

  3. 3

    写真

    豚バラ肉は1枚ずつはがし、■の調味料で下味をつけておきます。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンにごま油をしき、3の豚バラ肉を両面がかりっとするまで焼きます。

  5. 5

    写真

    お皿にれんこんと豚バラ肉を盛り、クリアフレンチドレッシングを回しかけます。

  6. 6

    写真

    かいわれ大根を散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

豚バラ肉は、あまり動かさずかりっと焼いてください。

このレシピの生い立ち

大好きなれんこん。
かりっと揚げるのも好きですが、シャキシャキの食感を活かしたサラダを作りたくて考えました。
レシピID : 5864095 公開日 : 19/10/18 更新日 : 22/04/14

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カリカリ豚とれんこんの温製サラダ
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