カリカリ豚とれんこんの温製サラダ

カリカリ豚とれんこんの温製サラダ

Description

カリカリに焼いた豚肉と、れんこんのシャキシャキ感が良く合います!さっぱり味のドレッシングでどうぞ♪

材料 (2人分)

豚バラ肉(スライス)
200g
れんこん
1/2節(約150g)
かいわれ大根
適宜
■塩、こしょう
各少々
■酒
小さじ1
大さじ1
大さじ1
オジカ クリアフレンチドレッシング
適宜

作り方

1

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今回はクリアフレンチドレッシングを使用します。

2

れんこんはスライスして30秒くらい塩ゆでし、ザルにあけてクリアフレンチドレッシング大さじ1/2をまぶしておきます。

3

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豚バラ肉は1枚ずつはがし、■の調味料で下味をつけておきます。

4

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熱したフライパンにごま油をしき、3の豚バラ肉を両面がかりっとするまで焼きます。

5

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お皿にれんこんと豚バラ肉を盛り、クリアフレンチドレッシングを回しかけます。

6

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かいわれ大根を散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

豚バラ肉は、あまり動かさずかりっと焼いてください。

このレシピの生い立ち

大好きなれんこん。
かりっと揚げるのも好きですが、シャキシャキの食感を活かしたサラダを作りたくて考えました。
レシピID : 5864095 公開日 : 19/10/18 更新日 : 19/10/18

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