サラダ菜巻きシュウマイ

サラダ菜巻きシュウマイ

Description

久留米産のサラダ菜をつかったレシピです(*^▽^*)とってもヘルシーなサラダ菜シュウマイです♪

材料 (4人分)

豚ひき肉
240g
玉ねぎ
60g
長ねぎ
40g
1かけ
大さじ1と1/2
サラダ油
少々
ブロッコリー
120g
ミニトマト
4個
a■
小さじ2
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
小さじ1
1g

作り方

1

玉ねぎ、長ねぎ、生姜はみじん切りにする。

2

(a)を混ぜ合わせる。

3

ボウルに①、豚ひき肉、②、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。

4

サラダ菜の軸を除いて、縦半分に切る。③の具をサラダ菜の中央にのせて下部と側面を包む。

5

蒸し器に入る皿に薄くサラダ油を塗って、④をのせる。

6

蒸気のあがった蒸し器で10分位蒸す。

7

付け合わせのブロッコリーは小房に分けて茹でる。

8

皿にブロッコリーとミニトマトをつけ合わせ、⑥を盛り付ける。

9

※辛子酢しょうゆをつけて食べてもよい。

コツ・ポイント

栄養価(1人前)
・エネルギー 189kcal
・たんぱく質 14.2g
・脂質    10.3g
・塩分    1.0g

このレシピの生い立ち

☆★久留米産農産物★☆
玉ねぎ、長ねぎ、サラダ菜、ブロッコリー
レシピID : 5864196 公開日 : 19/10/11 更新日 : 19/10/11

このレシピの作者

福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。

この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。

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