ほんのり甘いカルピス漬け鶏もも肉のグリル

ほんのり甘いカルピス漬け鶏もも肉のグリルの画像

Description

ほのかに香るカルピスの甘い香り!ジューシーでほんのり甘い鶏肉のグリルです。低温調理でさらにしっとり!パーティーにも。

材料 (2人分)

1枚(250g)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ジッパー付き袋に鶏もも肉とカルピスを入れ、冷蔵庫で一晩漬ける。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、1を袋のまま入れ30分。(63℃以上を保つ)

  3. 3

    袋から鶏肉を取りだし、魚焼きグリルで片面10分ずつ焼く。火は弱めの中火。焦げないように注意する。

  4. 4

    写真

    焼き上がったら、お好みで塩をふって完成!

コツ・ポイント

味付けは、塩やハーブソルト、味噌、醤油などアレンジしやすいです。

このレシピの生い立ち

カルピスでお肉を漬けたら、お肉が柔らかくなるんじゃないかな?と思い、作りました。低温調理なこともあり、柔らかく、甘みもあって美味しいです。
レシピID : 5864475 公開日 : 19/10/11 更新日 : 19/10/14

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