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ジッパー付き袋に鶏もも肉とカルピスを入れ、冷蔵庫で一晩漬ける。
鍋にお湯を沸かし、1を袋のまま入れ30分。(63℃以上を保つ)
袋から鶏肉を取りだし、魚焼きグリルで片面10分ずつ焼く。火は弱めの中火。焦げないように注意する。
焼き上がったら、お好みで塩をふって完成!
肉類を調理する方への注意