タラゴンオリーブバターの画像

Description

大好きなタラゴンをいつでも使えるようにと作りました。

材料 (200ml保存容器)

オリーブオイル
75cc
ガーリックピューレ
小さじ1
タラゴン生葉
100g

作り方

  1. 1

    写真

    バターは常温に戻しておく。タラゴンは葉っぱだけにする。

  2. 2

    写真

    タラゴンをみじん切りかフードプロセッサ—にかける。

  3. 3

    写真

    バター・オリーブオイル・ガーリックピューレを加えて混ぜます。ボウルに入れてゴムべらでも可。

  4. 4

    写真

    容器に移します。この後冷蔵庫で冷やすと適度な柔らかさに固まります。必要分以外は冷凍可能です。

コツ・ポイント

かなり緩く感じると思いますが冷蔵する前提です。写真は冷蔵前です。

このレシピの生い立ち

ハーブバターをパンに塗って食べるのが好きなのですが、バターだけだと固くてさっと塗れません。オリーブオイルを加えることで美味しく頂いています。もちろんスクランブルエッグ等加熱調理にも重宝します。
レシピID : 5864497 公開日 : 19/10/11 更新日 : 19/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クック7O7FGB☆
オリーブオイルで滑らかにできた。タラゴンは、少なめでも充分香ります。
初れぽ
写真
VinLapin
You are genius!! 使いやすい素晴らしいありがとう