魚焼きグリルで簡単焼きおにぎり
こまちち
作り方
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おにぎりを結びます。１個約６０gです。醤油とみりんも合わせておきます。
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あたためた魚焼きグリルにのせて約３分焼きます。火加減は強火です。
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表面がサラサラして乾いていたらひっくり返します。２分程で表面がサラサラに焼けます。火加減は強火です。
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次はおにぎりにタレをつけますが、グリルの火はつけっぱなしにしてください。
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醤油みりんタレを乾いた表面に染み込ませる気持ちで、両面につけます。タレにつけすぎると崩れやすくなるので注意です。
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再びグリルにのせて焼きます。
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約３分くらいで焼き色がついてくるのでひっくり返します。
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ひっくり返して約２分くらいで焼き色がついてきます。
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２度目の醤油みりんタレをつけます。この時、おにぎりの側面にもつけると出来上がりがきれいになります。
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再びグリルにのせて焼きますが、両面２０〜３０秒づつでこんがり焼き上がります。火加減は強火です。
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最後の焼き加減はお好みです。カリカリがよかったら長め、柔らかめがよければ短めで加減してください。
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コツ・ポイント
グリルをあたためておくとおにぎりがひっつきにくくなります。
グリルの置く場所によっても焼き色が違います。
タレにおにぎりをつけ過ぎは注意です。面倒ですがタレを２度塗ったほうがうまく仕上がります。家の魚焼きグリルは両面焼きではありません。
グリルの置く場所によっても焼き色が違います。
タレにおにぎりをつけ過ぎは注意です。面倒ですがタレを２度塗ったほうがうまく仕上がります。家の魚焼きグリルは両面焼きではありません。
このレシピの生い立ち
トースターがない我が家では焼きおにぎりを作るにはオーブンか魚焼きグリルしかないので、気楽に作れる魚焼きグリルで試行錯誤して作りました。めんつゆもなるべく使いたくなかったので醤油とみりんで味付けです。素朴で美味しい焼きおにぎりができました。
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こまちち
