トマト缶で簡単!ミートソース!の画像

Description

トマト缶を使えば簡単に美味しいミートソースが出来ちゃいます!面倒なのは具材のみじん切りだけ!

材料 (2人分)

1/2個
1/2個
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
コンソメの素(固形は刻んでおく)
1/2個
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

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    玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニクは全部みじん切り

  2. 2

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    温めておいた炒め鍋にオリーブオイルを入れて

  3. 3

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    ニンニクを香りが出て、少し茶色くなるまで炒める。

  4. 4

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    野菜を入れて、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。

  5. 5

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    合い挽き肉を入れて、ほぐしながら炒める。

  6. 6

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    合い挽き肉に火が通ったら、一度火を止めて、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

    パスタを茹でる準備をする。

  7. 7

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    合い挽き肉の油がかなり出ます。旨味でもありますが、仕上がりがさっぱりします。若い方はそのままでもいいかも(笑)

  8. 8

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    トマト缶を入れて、再び火をつけて
    弱めの中火で3分程煮詰めます。

  9. 9

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    砂糖、塩、刻んだコンソメを入れて、味を見ながら更に弱火で3分程煮詰めて火を止める。

  10. 10

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    パスタが茹で上がるころに、火をつけて温めて、お好みでブラックペッパーを入れて出来上がり!

  11. 11

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    茹で上がったパスタに乗せて!
    もいいけれど、うちはパスタをソースに突入!

  12. 12

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    鍋の中でパスタにソースを絡めてお皿に盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

具材を炒めてトマト缶を入れる前に、余分な油を拭き取る事。仕上がりも綺麗で、身体にも優しくなります!
味付けは煮詰まると濃くなるので、少し薄いかな?くらいで大丈夫。

このレシピの生い立ち

いつもは市販のパスタソースにひき肉と野菜を追加してたけど、トマト缶使えば同じことよねと試してみたら簡単で美味しかった。手間はそんなに変わらないから手作りしてみた。
レシピID : 5865110 公開日 : 19/10/12 更新日 : 19/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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rietles☆
パパッとできて美味しかったし、材料費もかからないのでお手軽ですね♪
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バーツ☆
リピです!!簡単で本当に美味しくできます✩︎混ぜて食べるとミートソースがよく絡んでさらに美味しいです♪
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カクヨ
おいしかったです。
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✩erika✩
とっても美味しく出来上がりました♡