さばの味噌煮汁

さばの味噌煮汁

Description

さばの味噌煮缶で簡単で栄養満点なお味噌汁!

材料

さば味噌煮缶
1缶
大根
1/5本位
にんじん
1/2本
椎茸などきのこ類
2枚位
玉ねぎ
小1個
油揚げ
1枚
だしパック
1袋
他、白菜、豆腐、じゃがいもなど
適量
味噌
適量

作り方

1

大きめの鍋に水を入れ、だしパックを入れて2〜3分沸騰させて取り出す。

2

野菜や油揚げは食べやすい大きさに切っておく。

3

1の鍋に2を煮えにくいものから入れて、柔らかくなるまで煮る。

4

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煮えたらさば味噌煮缶を汁ごと入れる。

5

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味噌を適量溶かし入れて、ちょうど良い濃さになったら出来上がり。

6

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さばがなるべく崩れないようによそいましょう。

7

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お好みで七味をふりかけてもいいですね。

コツ・ポイント

さば缶は味噌を入れる直前に入れて、あまりかき混ぜないようにしましょう。
具は、家にあるものを使って、具だくさんにするといいですよ。
炊き出しにもおすすめです!

このレシピの生い立ち

台風接近で防災メニューを作ろうと、豚汁でもと思ったら豚肉がなかったので、さば缶を使ってみたら、簡単で栄養満点なメニューになりました(^^)
レシピID : 5865176 公開日 : 19/10/12 更新日 : 19/10/12

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