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小松菜はよく洗い、4㎝幅程度に切り分け、ぶなしめじは石づきを切り小房に分けます。ニンニクをスライスします
豚肉は味塩こしょうで下味をしておきます
大きめの鍋に湯を沸騰させ塩を入れパスタを表記通りに8分茹でます
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ豚肉とニンニクを中火で炒めます
豚肉に火が通ったら、ぶなしめじ、小松菜を入れ強火で炒めてます
そこに茹で上がったパスタをトングで挟み直接フライパンに入れ合わせます
そこに、料理酒、和風だし、塩を入れ強火で混ぜ合わせます
最後に醤油、バター、オリーブオイル、レインボーペッパーを入れ全体を混ぜ合わせて出来上がり
お皿に盛り付けもみのりをふりかけ完成です!