アサリと豆腐のスンドゥブチゲ

アサリと豆腐のスンドゥブチゲ

Description

アサリには造血作用のあるビタミンB12が豊富に含まれ、貧血改善の効果があり、タウリン、カルシウムも豊富に含まれています。

材料 (1人分)

豚細切れ肉
100g
アサリ(砂抜き)
5個
絹豆腐
1丁
キムチ
適量
1個
鶏ガラスープの素
小さじ1
味噌
小さじ1
小さじ1
150cc
ネギ
1本

作り方

1

豆腐は一口サイズの角切りにカットしておきます。

2

鍋に胡麻油を熱して、豚細切れ肉を炒め、焼き目が付いたら、水を加えて加熱します。

3

アクを取り除いたら、鶏ガラスープの素、味噌、おろしニンニク、キムチ、豆腐、アサリの順に加えて煮立たせます。

4

アサリの口が開いたら、生卵を落としてネギを散らして完成です。

コツ・ポイント

辛さはお好みで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5865853 公開日 : 19/10/12 更新日 : 19/12/25

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