ホタテとキムチの甘辛丼(激速)の画像

Description

速い、安い、うまい!を目指しました。5分以内にできます。

材料 (1人分)

箸2つまみ
1個
バター
10g
すき焼きのたれ
80ml
丼1杯

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこんな感じです。すき焼きのたれは適切な濃さに調整して80mlほど。

  2. 2

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    中火でバターでホタテを30秒ほど炒めます。

  3. 3

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    すき焼きのたれを投入して30秒ほど煮ます。

  4. 4

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    キムチを箸で2回くらい投入し、適度にほぐして30秒ほど煮ます。

  5. 5

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    弱火くらいに落とし、溶き卵を真ん中に半分投入し、蓋をして20秒くらい煮ます。

  6. 6

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    真ん中が固まりすぎないうちに周りにも投入し、蓋をして弱火に。この間にご飯をよそいます。

  7. 7

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    全体に火が通ったら、具の完成!よそったご飯に乗せます。

  8. 8

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    当然ですが、キムチやたれの分量はお好みで増減してください。(バターがない場合は2の行程を飛ばしても十分だと思います)

コツ・ポイント

スピード勝負じゃないんで、あせらなくても大丈夫です。時間は目安なので、目視で頃合いを見るのがいいと思います。

このレシピの生い立ち

「オージンオポックム」という韓国風イカの炒め物が大好きで、韓国風甘辛の味付けにシーフードが合うと思ったので、作ってみました。
レシピID : 5866036 公開日 : 19/10/12 更新日 : 19/10/12

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