韓国料理☆ヤンニョムケジャンの画像

Description

ヤンニョムダレとカニの相性抜群です☆

材料

ヤンニョムダレ
☆にんにく(すりおろし)
5かけ
☆コチュジャン
大さじ4
☆粉唐辛子(粗挽き)
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    殺菌効果があるため2~3時間冷凍します

  2. 2

    たわし、歯ブラシで綺麗にカニを洗います

  3. 3

    足の先(身がない部分)を全て切り落とします
    カニの裏側の3角部分のふんどしも外して下さい

  4. 4

    胴体と足を持って甲羅を外します

  5. 5

    胴体についているエラを外します

  6. 6

    カニを食べやすい大きさに切ります

  7. 7

    ☆の材料とカニを混ぜて1時間以上冷蔵庫で寝かせたら完成です!!

コツ・ポイント

臭いが気になる方はお酒で10分ほど漬けてから下処理をすると気にならなくなります。

このレシピの生い立ち

本場のヤンニョムケジャンを食べて寄せて作ってみました!!
レシピID : 5866183 公開日 : 19/10/12 更新日 : 19/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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yukiじるし
フルーツの甘さが美味しくて家族からも絶賛でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
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ひーくん☆☆☆
娘が食べたいとワタリガニ売ってたので作ってみました!このタレでキムチとかも作れそう!
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☆トコ☆
初挑戦です。小さめモクズガニですがタレが美味しいですね。
初れぽ
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U3ママ
渡りガニを取りに行ったので新鮮なうちに作りました。少し甘さを出したくてハチミツを多めに入れて、ニラも入れてみたよ。