韓国料理☆ヤンニョムケジャン
Description
ヤンニョムダレとカニの相性抜群です☆
材料
2杯
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ヤンニョムダレ
1/4個
1/4個
☆にんにく(すりおろし)
5かけ
☆コチュジャン
大さじ4
☆粉唐辛子(粗挽き)
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
2本
作り方
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1
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殺菌効果があるため2~3時間冷凍します
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2
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たわし、歯ブラシで綺麗にカニを洗います
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3
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足の先(身がない部分)を全て切り落とします
カニの裏側の3角部分のふんどしも外して下さい
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4
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胴体と足を持って甲羅を外します
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5
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胴体についているエラを外します
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6
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カニを食べやすい大きさに切ります
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7
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☆の材料とカニを混ぜて1時間以上冷蔵庫で寝かせたら完成です!!
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コツ・ポイント
臭いが気になる方はお酒で10分ほど漬けてから下処理をすると気にならなくなります。
このレシピの生い立ち
本場のヤンニョムケジャンを食べて寄せて作ってみました!!
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