時短レンコンとゴボウのきんぴら
Description
酒で蒸し焼きにする工程を入れることで時短に。材料さえ切りそろえれば あっという間に1品出来上がり〜♪
kitchenはな
材料
（4人分）
小1節(200ｇ)
1本(2本)
約1/2本
ごま油(炒め油用)
大さじ1
酒(料理酒でも可)
大さじ2
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調味料
★醤油
大さじ1
★麺つゆ
大さじ2
★みりん
大さじ3
★ごま油(香り付け用)
少々
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お好みで
蜂蜜
小さじ1～大さじ1
作り方
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3
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蓋を開けて 調味料を入れて炒め合わす。※甘目が好きな人はここで蜂蜜を小さじ1ほどいれる。
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4
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しっかりと炒めて水分が飛ばしたら 火を止め仕上げにごま油を入れて混ぜ合わせて完成。
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5
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炒りごまを振って彩りよく盛り付けましょう♪
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6
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※今回入れてませんが 蜂蜜を入れると少し照りが出て 美味しいです
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7
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※ 2022.3 蜂蜜の量を見直し大さじ1で美味しかったので 追記しました。
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コツ・ポイント
野菜をカットするのが面倒だったら カット野菜を買っとくべし(´∀｀)
このレシピの生い立ち
大好きなきんぴらを 手早く仕上げる工夫から生まれたレシピです。
kitchenはな
