腸まで届く豆腐おからパウダーのお好み焼き

腸まで届く豆腐おからパウダーのお好み焼き

Description

ヘルシーな粉物メニューです。腸の奥まで届くスーパー大麦(バーリーマックス)とおからパウダー、豆腐のコラボでお好み焼き完成

材料 (2人分)

バーリーマックス
30g
ネギ
半本
キャベツ
1/8個
1個
鰹だしの素
半袋
絹ごし豆腐
1丁
薄力粉
大2
サラダ油
適量
豚バラ
100g
ソース
お好み
マヨネーズ
お好み
かつおぶし
お好み

作り方

1

写真

バーリーマックス(スーパー大麦)を15分ほど茹でて、水洗いしザルにあけておく。

2

写真

ネギは小口切りに、キャベツは千切りにしておく。

3

写真

ボウルに2、水を切った豆腐、鰹だしの素、卵を投入、更におからパウダー、薄力粉、バーリーマックスを入れ、良く混ぜ生地完成。

4

写真

フライパンにサラダ油をひき、生地を入れて上に豚バラ肉を乗せ、焼いていく。焼き目がついたら返し10〜20分フタをして焼く。

5

写真

焼きあがったら、皿に取り、お好みでソース、マヨネーズ、鰹節をかけて完成。

コツ・ポイント

この材料の分量で作るとフワフワなお好み焼きになります。ひっくり返すとき、フライ返しを使わないで、フライパンを振って返しましょう。

このレシピの生い立ち

粉物は身体にどうかなと二の足を踏んでしまうこともあります。何とかならないか、と考えました。
レシピID : 5866546 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」