あるものでできる簡単カルボナーラ風

あるものでできる簡単カルボナーラ風

Description

簡単に出来るカルボナーラの退化版です。
味は簡単な割に美味しいです。

材料 (2人分)

パスタ
2束
2玉
ウインナー
2本
ちょっと多いかなって思うくらい
ブラックペッパー
好み
スプーン1杯

作り方

1

パスタを茹でる(この時一緒に塩も入れて茹でる)

2

ウインナーを好きなように切る(こだわりがなければ輪切り)

3

フライパンを用意する。
バターかマーガリン(炒めればどっちも同じ)をちょっと多いかなって思うぐらい入れる。

4

ウインナーを炒めてブラックペッパーを入れる。(入れすぎに注意)
火が通ったら火を消す

5

卵黄を用意する

6

パスタを茹で終えたらフライパンに入れる

7

綺麗に混ぜたら塩加減を確認する為味見

8

OKだったら、卵黄を入れて混ぜたら完成

9

最後弱火で少し温めても美味しい。
火を通しすぎると固まってパサパサになるので、少し温めるくらいでいいです

コツ・ポイント

・ブラックペッパーを入れすぎると1時間後くらいに地獄を見ます。

・卵黄を入れた後に火を通しすぎると朝食感が出ます。

・ちなみに初めてこの料理を作った日は無事に遅刻しました。

このレシピの生い立ち

出勤前にテレビに集中し過ぎ、時間がない時に材料もお金もない事に気付き、適当に作りました。
レシピID : 5866657 公開日 : 19/10/13 更新日 : 19/10/13

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