糖質制限レシピ:海老とゴーヤー、卵炒め

糖質制限レシピ:海老とゴーヤー、卵炒め

Description

海老、きのこ、ゴーヤー、卵とダイエッター向けの材料で作ったおかずですを

材料 (4人分)

むき海老
130g
4個
ゴーヤー
1本
きのこ(なんでも)
1パック
糖質制限レシピ:麺つゆ
大匙3
砂糖(ゴーヤーの苦味抜き用)
大匙1
塩(ゴーヤーの苦味抜き用)
小匙1/2

作り方

1

写真

ゴーヤーはワタを取り5mm程の厚さに切る。砂糖と塩を振り、揉み込んで15分ほど置く。その後水でざっと洗い、水に5分さらす

2

写真

溶き卵で炒り卵を作り、別のボウルによけておく。

3

写真

海老に軽く火を通し、そこにゴーヤー、きのこを加えて炒める。火が通ったら糖質制限レシピ:麺つゆを加える。

4

写真

麺つゆの水分が飛んだら火を止め、よけておいた卵を加えて混ぜて完成

コツ・ポイント

苦味抜きはお好きな方法で。油は、極力使わないように。使うなら、オリーブオイルのみ。

このレシピの生い立ち

ゴーヤーが大好きなので作りました。本当は人参を入れたいですが、糖質制限中はNGなので我慢、きのこを入れました。
レシピID : 5866897 公開日 : 19/10/13 更新日 : 19/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」