簡単!きゃべつと玉葱と卵のコンソメスープ
作り方
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1
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具材は3品だけ。白い物ばかり。(^^;
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2
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玉葱を薄切りに、キャベツを2cm角程に切る。
(お好みで切って貰って良いです)
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3
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②と水を鍋に入れて火に掛ける。
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4
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煮ている間に卵をお椀に割り、かき混ぜる。
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5
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玉葱が透明になり、火が通ったら、
コンソメ、塩胡椒で味付け。一かき混ぜする。
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6
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卵を箸に伝わらせつつ、鍋全体に回し入れていく。
この間も鍋は火を付けたまま。
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7
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すぐに卵に火が通って固まるので、火を消す。
出来上がり♪
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8
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<2008/06/23追記>コンソメ+塩胡椒の代わりに、「味覇(ウェイパー、中華スープの素) 大さじ1/2」のみでも美味しいです。
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9
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【2014/09/2518】9個目の話題入り☆こんな簡単なレシピで申し訳ないやら(^^;でも感謝感謝!
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コツ・ポイント
◆卵が入るので、コンソメを少し多めに入れて、濃い目の味にしています。
◆③~⑦の間は火を消さないで。沸騰し続けてる状態で問題無いです。
◆③~⑦の間は火を消さないで。沸騰し続けてる状態で問題無いです。
このレシピの生い立ち
汁物が飲みたい!だけど味噌汁は面倒!で、考えたレシピです。
火が通り易い物ばかり。ただし、卵を入れてちょっと豪華に。
普通に有るとは思うんだけど、自己流料理です。
火が通り易い物ばかり。ただし、卵を入れてちょっと豪華に。
普通に有るとは思うんだけど、自己流料理です。