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ナスを食べやすい大きさに切る。味が染み込みやすいように切り込みを入れる。
切ったナスを水につけてアク抜きをする。(10分くらい)
ナスを素揚げする。
タッパーに☆を全て入れ、軽く混ぜる。
ナスが冷めたら4にナスを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
完成♪