熱々チーズがとろ~パングラタン(ベーコン

熱々チーズがとろ~パングラタン(ベーコン

Description

パンが香ばしくサクッと中はふんわりしっとり、ホワイトソースのなめらかさ、ベーコンとチーズの旨味、じゃがいものホクホクが◎

材料 (1枚分)

ベーコン(ハーフサイズ)
6枚
じゃがいも
1個
適量
塩、こしょう
少々
卵(Lサイズ)
1個
適量
食パン(4枚切り)
1枚
CO−OP ゴーダ シュレッドチーズ
40g
ホワイトソース
玉ねぎ
90g
バター
20g
薄力粉
15g
牛乳
220g
セロリの葉
適量

作り方

1

じゃがいもの芽、根部分を包丁でえぐり取って、皮を包丁でこそげ取る。水で洗って、5mmの輪切りにして鍋に入れて、水を入れる

2

ふたをして、やわらかくなるまで茹でる。湯を捨てて、粉をふかせる。塩、こしょうをして置いておく。

3

●ゆで卵を作る。
鍋に水、卵を入れて、ふたをして中火で6分茹でて、火を消してふたをしたまま7分置く。殻をむいておく。

4

●ホワイトソースを作る。
玉ねぎを薄くスライスして、フライパンにバター、玉ねぎを入れて、中火で透き通るまで炒める。

5

薄力粉を入れて粉臭さがなくなるまで炒める。牛乳を入れて、弱火にしてとろみが出るまで混ぜながら火を通す。じゃがいもを入れる

6

ゆで卵を輪切りにする。
トースターでパンを薄く焼き色が付くまで焼く。焼いたパンにホワイトソースを半分、じゃがいもを乗せる

7

写真

ゆで卵、ベーコンを乗せて、残りのホワイトソースを乗せて、シュレッドチーズを乗せたら、オーブントースターで焼いてく。

8

写真

シュレッドチーズが溶けて、香ばしい焼き色が付いたら取り出して、セロリの葉をみじん切りにして散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

孤独のグルメの影響をガッツリ受けたメニューが続く‥。パングラタン。今回は、ベーコン、じゃがいもバージョン。前回作った海老とホワイトソースバージョン。コツ、ポイントのところに書いたように、ベーコン、じゃがいもバージョンを作らずにはいられない。
レシピID : 5867960 公開日 : 19/10/14 更新日 : 19/10/23

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