南瓜と油揚げのもずく煮

南瓜と油揚げのもずく煮

Description

もずくに豊富に含まれるミネラルとフコイダンは、コレステロール値低下、糖尿病、高脂血症、肥満、癌予防、毛髪の育成、美肌効果

材料 (2人分)

南瓜
3㎝の角切り6個
油揚げ
1枚
生もずく
30g
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
顆粒鰹だし
小さじ1
300cc

作り方

1

南瓜の皮を剥き、レンジで3分加熱しておきます。

2

ボウルに、塩水を入れ、生もずくを洗った後、水洗いをして水気を切っておきます。

3

油揚げは細切りにカットし、生もずくはお好みの長さにカットしておきます。

4

鍋に醤油、みりん、砂糖、酒、顆粒鰹だしを入れ、煮立たせます。

5

煮立たせたら、南瓜、油揚げを入れ、アルミホイルで蓋をして煮立たせます。

6

5分ほど煮立たせ、生もずくを加え、軽く煮立たせて器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

南瓜はレンジで3分加熱することで時間短縮になります。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5868090 公開日 : 19/10/14 更新日 : 19/11/01

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