【男飯】唐揚げレシピ

【男飯】唐揚げレシピ

Description

【男飯】山口家 特製唐揚げ

材料 (1人分)

鶏胸肉
200
醤油
適量
砂糖
適量
適量
適量
適量

作り方

1

写真

鶏胸肉の皮を向いて、
適当なサイズに切ります。
肉は斜めに切った方がいい。

2

写真

生姜を適当なサイズ用意する。生姜を擦って、胸肉に入れます。

3

写真

にんにくわ準備して、にんにくも擦って、胸肉と一緒に。

4

ビニール袋に胸肉、生姜、にんにくを全てぶちこみます

5

写真

料理酒、醤油、砂糖をビニール袋に一緒に入れて、モミモミします。

6

写真

新しいビニール袋に片栗粉を入れます。
それから、シャカシャカ振って、胸肉にがっつり片栗粉がつくようにしてください

7

写真

胸肉入れて、シャカシャカ

8

写真

油を加熱。
片栗粉入れて、揚がったら
胸肉入れて大丈夫

9

写真

早く揚がるコツは肉に穴を開ける。
ひっくり返す時にお箸で穴をあけると早く揚がる。

コツ・ポイント

全て適量だけど、料理酒を肉が浸るまでは入れた方がいい。
後は、モミモミした後、一時間ぐらい放置すると中まで味がしみる

このレシピの生い立ち

うちの最強ママのレシピ
レシピID : 5868765 公開日 : 19/10/14 更新日 : 19/10/14

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