イタリア風カルパッチョ

お料理の苦手な私でも、簡単メニュー。
ヘルシーでこれから夏にもピッタシですよ。

材料 (2人分)

50cc
200cc
小さじ1
コショウ
少々
白身魚(鯛など)
2人分
キューリ
半分           
セロリ
4分の1
みょうが
1個
トマト
半分をみじん切り

1

①ドレッシングを作る。塩とレモン汁・コショウを良く混ぜ、オリーブオイルを入れて、白くなるまで良く混ぜる。
ドレッシングは少し大目ですので加減をして使って下さい。

2

②さかなを尾のほうから、薄くスライスして皿に並べドレッシングを、掛ける。その上からバルサミコ酢を掛ける。

3

③キューリ・セロリの千切りしたとトマトのみじん切りしたのをドレッシングを混ぜる。それを魚の上に乗せる。

4

④最後にみょうがの千切りをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は千切りで水にさらす事。

このレシピの生い立ち

TVで見て美味しかったので、少しアレンジして、やってみました。
レシピID : 58691 公開日 : 02/06/28 更新日 : 02/06/28

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