濃厚!秋なすとししとう炒め

濃厚!秋なすとししとう炒め

Description

ピリッと味噌炒め!ご飯にも、おつまみにもイケる

材料

なす
4本
ししとう
20本
少々
タレ
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
1片

作り方

1

写真

ししとうはヘタを手でむしり取り、縦に軽く包丁を入れる。茄子はヘタを切り落とし、縦に半分、斜めに切り込み

2

写真

水にさらしてる間に、味噌、砂糖、おろし生姜、酒を合わせておきます

3

写真

フライパンにサラダ油を敷き、赤唐辛子を入れ、茄子を皮目から中火で炒めます

4

写真

ししとうを入れて1分したらタレを投入!こってりしてきたら完成

コツ・ポイント

タレはとろみが出るまで加熱してね

このレシピの生い立ち

いつも醤油味ですが、味噌の方がはまりました
レシピID : 5869673 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/17

First tsukurepo mark
写真

唐辛子で体が温まりました。白いご飯に会いますね。感謝。

クックG1KA2L☆