鶏もも肉とブロッコリーの塩ガーリック炒め

鶏もも肉とブロッコリーの塩ガーリック炒め

Description

子供も大人も大好きな味付け♪ご飯もススムしおつまみにも♪
話題のレシピになりました。ありがとうございます♪

材料

鶏もも肉(1口大に切る)
1枚
ブロッコリー(子房に分ける)
半株
♡鶏ガラスープの素
小さじ1
♡塩
小さじ1/4
♡みりん
大さじ1
仕上げのごま油
小さじ1

作り方

1

鶏肉は皮目を下にして並べて塩、胡椒各少々ふる。(油なし)

2

中火から弱火で焼き色をつけたら裏返して1度火を消して余計な脂をキッチンペーパーで拭く。

3

再度火をつけて端にごま油少々たらしてにんにくを炒める。

4

香りがたってきたら酒大さじ1(分量外)を回しいれ鶏肉の上にブロッコリーを乗せフタをして蒸し焼き(3分程度)

5

フタを取り鶏肉に火が通っていたら♡を加えてサッと炒めブラックペッパーとごま油を回しかけて完成。(お好みで塩少々で調整)

コツ・ポイント

皮目がパリッとしていた方が美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

フライパンひとつで手間なく1品作れるものをと考えました。
レシピID : 5869683 公開日 : 19/10/15 更新日 : 20/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (44人)

20/08/01

写真

ピリっとコショウがきいて、お酒がすすみました!リピします〜

ぱんぽん

20/08/01

写真

簡単に美味しくできました♪家族にも大好評(*^▽^*)ありがとうございました☆

かみりょこママ

20/07/19

写真

◡̈⃝♩

syk_a

20/07/10

写真

簡単に美味しくできました!ブロッコリーの茎も薄く切って入れました。スープまで美味しい✨リピ決定!

さやか1005

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かなぽん〆 2020年01月28日 17:32
♡かりん様

こんばんは〜。かなぽんと申します。こちらから失礼します。

先日は、つくれぽに書いた疑問について丁寧にブログに書いてくださり、何だかお手数お掛けしましたm(__)mでも、スッキリしました。ありがとうございます♬
多分皆さん思ってると勝手に思ってたので、代表で聞いてみましたという事で(笑)
やっぱり普通の素人じゃなかった!!って思いました。柿のタルトとマロンケーキ見た時に、ん⁈これ作ったの⁈って思って。シフォンケーキの上にいい感じでタラ〜って流すアレもすごいオシャレ♬何故下まで流れず止まるのか不思議です。クリスマスケーキのブログで、イチゴのタラ〜っとしたものに対して、グラサージュと書いてあったので名前分かりました。

フロランタンも興味大!私、畳一畳食べたいくらい好きなんです。買ったら結構いいお値段かつ量少ないから、いつか作ってみたいなーと思いつつも、なんか手間かかって大変そうだから自分には無理かもな…と思い現在に至ります。

私は簡単なスイーツしか作ったことがないのですが、いつも興味津々で拝見してます。

内容グチャグチャになりましたが、いつもありがとうございます!
かなぽん〆 2020年01月28日 17:35
書き忘れました!

コメントは私が話したくて、しゃしゃり出たので(笑)、読み流しでお返事はいいですからね〜♬

ではでは。

♡かりん 2020年01月28日 17:58
かなぽんさんこんばんは~(〃^ー^〃)
クックパッドにこんな機能があったとはびっくり仰天(笑)
こんな風にコメント頂いたり、コメント送ったりできたらいいのになぁって思ってました(;^_^A
ブログに書いても一方通行になりそうで会話したいのに~っていつも思ってました。
こんな素敵な機能があることを教えて下さって有り難うございます。
そして嬉しいメッセージありがとうございます(*≧∇≦)ノ
テンション上がりました~( *´艸`)
素人に毛がはえた程度で、ほぼ素人で(;^_^A
ただ食いしん坊なだけです(笑)
フロランタンは私も同じく畳一畳ぐらい食べたい派です(笑)
買うとほんとちっさいくせにお高いので作ろうと思ったわけで。
フロランタンはそんなに難しくはないから是非とも作ってみて下さい( *´艸`)
今日はこんな風にお話できるきっかけを作っていただけてホントにホントに嬉しいです。
ありがとうございます。
嬉しさのあまりスイーツ作ってお送りしたいぐらいです(笑)
今後とも仲良くしていただけたら幸せです。
ありがとうございます。
かなぽん〆 2020年01月29日 17:55
♡かりん様

おばんです 笑
お返事ありがとうございます!!すっごい嬉しい!

私もレシピへのコメント機能を知らなかったんですが、皆さんがつくれぽに「コメありがとう」など書かれているのを見て、コメって何だろ思い、コソコソ調べました(笑)ごはん日記にもコメント書けるみたいですよ♬人によっては、コメント欄を閉めている方もいたり。←どうやって閉めるかは不明(笑)

かりんさん、自宅でパンやスイーツの教室やったらいいのにな〜と思いました。ブログに写ってるスイーツの奥の白いレンガ調の壁も素敵だし。これは関係ないか(笑)いやらしい部分見てますよね(笑)

あと、スイーツ作って送りたいぐらいですと⁈嬉し過ぎるお言葉!!着払い&材料費払うからヨロシク!とか言いたい勢い(笑)「お姉ちゃん」って呼んじゃいますよ♬ちなみに私は、同じ社宅に住んでる小2の女の子にガッツリ「おばさーん!!」呼ばれてます(笑)以前は抵抗ありましたが、最近は平気に!

かりんさんのレシピ全て拝見しました。作りたいのいっぱい。いつかお世話になると思います!ブログでつくれぽのお返事書くの大変だと思うので、つづく。


かなぽん〆 2020年01月29日 18:00
私のは省略でも大丈夫です(笑)♬

あ!あと、材料にある「めんつゆ」は、3倍濃縮or2倍濃縮⁈細かくてごめんなさい(笑)
あと!チーズクッキーですが、バターとクリームチーズを練ってから粉を入れる感じで大丈夫ですかね⁈いちいちすみません(笑)今度、甥と姪に作りたいな〜とか考えてました。まさに貢物です(笑)

何度も失礼しました!
これは、是非読み流しで!
♡かりん 2020年01月29日 22:26
こんばんは~(〃^ー^〃)
返信見てもらえて良かった~♪
どうやってお知らせしたらいいんだろう?ブログに返信見てくださいって書こうかと思ってました~(笑)
こんな風にお話できるのが本当に嬉しいです♡
一度見たコメントを再びどこからどうして見ていいのかわからず、いちいちコメントが届きましたのメールから辿って見ている始末(笑)

白い壁~
よくぞ気づいて頂けました(*≧∀≦*)
あれは私が数年前に部屋の壁紙張り替えました。
(^O^)
そこ見てくださるなんて幸せ~♪

めんつゆは三倍希釈のものを使っています。
それから大切な貢ぎ物( *´艸`)
チーズクッキーは詳しく作り方編集しておきましたので良かったら見てみて下さいね♡
わかりづらかったらいつでもメッセージ下さい♡♡
今日も嬉しいメッセージありがとうございました♪

かなぽん〆 2020年01月30日 17:46
こんばんは。今ブログ見て、うわ〜これクオリティやばい思って、ついこちらへ…いちいち話したくなるみたいな(笑)売りモンみたいでワクワク。娘さんとも仲良しで楽しそう♬

めんつゆの件、3倍で了解しました!そして、チーズクッキーの手順、ありがとうございますm(__)mバッチリ拝見しました♬

私、パソコンではなく携帯でコメントをしてるんですが、一度見たコメントを見るには、多分⁈ですが、レシピの工程の最後の方にあるコツ・ポイントの下の方に【5件】というふうに、やりとりした件数が載っているので、そこから入って過去のやりとりを見てコメントしてます♬説明下手(笑)

あ!あと、つくれぽにいいね、ありがとうございます。気を遣わせてしまったかな…と気になって。私、全然皆さんにいいねを普段してなくて…なので、スルーでもオッケーです♬

連日コメント失礼しました!今住んでる土地に友達居なく寂しいのもあり嬉しくて(笑)

ではでは、また!


♡かりん 2020年01月30日 18:36
こんばんは~☆
またお話できて嬉しいです♪
お姉ちゃんになった気がして( *´艸`)
かわいい妹ができたみたいで超嬉しい♡

娘はこれまでお料理させてこなかったので(;^_^A
ここに来てもしや結婚?ってとこでバタバタお料理やり始めて(笑)
それでもやり始めたら好きみたいでそこそこ作れるので安心してます(^O^)
スイーツは機会がないと作らない人は作らないから、こういう機会に一緒に作れたらいいなぁって思いつつ作っています♡

つくれぽいいね
つくれぽしてくださった方は追っかけていいねするようにしてるけど( *´艸`)
かなちゃん←馴れ馴れしくなってきた(笑)
フォローさしてもらっているので気づいたときにいいねなのでお気遣いなく(^O^)

コメントの見方教えていただきありがとうございます。今日もお話できて良かった♪