北欧風アボガドパスタ

北欧風アボガドパスタ

Description

アンチョビの風味とアボガドクリーム系がたまらないパスタ

材料 (2人分)

アボガド
1/2個
6切れ
生フィットチーネ
200グラム
シーチキン(ノンオイル)
40グラム
牛乳
100CC
少々
コショウ
少々
マヨネーズ
小さじ1

作り方

1

アンチョビ3等分とみじん切りのニンニクをフライパンに入れて火にかける(弱火

2

フィットチーネを表示どおり、沸騰した湯でゆでる

3

シーチキン、1cm角に切ったアボガドを①に入れ炒める、牛乳とマヨネーズもいれてから弱火で沸騰前に火を止める

4

③に②のパスタを入れて、味をみて塩コショウする

コツ・ポイント

アンチョビから、塩と油がでるので、最後の味付けはほとんど無しでOK
生フイットチーネを一般的パスタにしても○

このレシピの生い立ち

「スエーデンの素敵な家庭料理」を参考に作ったのですが、生クリームが用意してなくてマヨネーズでコクを出してみたらおいしくできました。シーチキンがあまっていたので加えたら、食感にボリュームがでました
レシピID : 586969 公開日 : 08/06/07 更新日 : 08/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」