煮豚♪市販の「煮豚のたれ」を使って
作り方
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1
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豚肩ロース塊肉とネット(スーパーのお肉売り場に無料で置いてあることが多いです)、モランボンの「煮豚のたれ」を使います。
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2
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肉のすべての面にフォークをブスブス刺します。
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3
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まな板で肉を転がして細い円柱形にします。
ネットをかぶせてまたコロコロ転がします。
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4
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中華鍋に油を大さじ1を
熱し、強火で肉に焼き色をつけます。(転がしながら全部の面に焼き色をつけます)
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5
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水2カップと煮豚のたれを入れて煮立てます。
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6
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すぐに弱火にしてアルミホイルをかぶせます。
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7
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さらに蓋をして40分煮ます。
途中返しながら煮てください。
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9
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煮詰めたところ
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10
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皿に肉を取って冷まします。
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11
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冷めたらネットを外してお好みの厚さに切って出来上がりです♪
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コツ・ポイント
弱火でじっくり煮て、しっかりとした味のしみた美味しい煮豚が出来ます。
冷めても美味しいし、温めても美味しいです!
冷めても美味しいし、温めても美味しいです!
このレシピの生い立ち
豚肩ロース塊を手に入れたので、肉をシンプルに味わいたくて市販のたれで作ることにしました。