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牛モモ肉は常温に戻して、塩コショウをしておく。
鍋に酒、醤油、ウスターソース、コンソメを入れ一煮立ちさせる。
牛モモブロックを入れ、100g1分くらいの感覚で適宜ひっくり返しながら煮込んでいく。
お肉を押して程よい弾力になったら火を止め、アルミホイルで落し蓋をする。
冷めたら完成！白髪ねぎやブロッコリーなどと食べても、ローストビーフ丼にしても最高です！
肉類を調理する方への注意
もぐもぐぽぽた
