クリスマスに☆簡単♪ハーブローストチキン

クリスマスに☆簡単♪ハーブローストチキン

Description

クリスマスおもてなしにぴったりのローストチキン☆オーブンで焼くだけ簡単で本格味♪しっとりパリパリのお肉が絶品です!

材料 (2人分)

骨付き鶏もも肉
1本(約500グラム)
適量
A
バター
50g
大さじ1
ドライハーブ(パセリ、タイム、バジルなど)
小さじ1/2(約1g)
小さじ1
あらびき黒こしょう
少々
付け合わせ
じゃがいも
2個(約150g)
ミニトマト
6個
ブロッコリー
4房

作り方

1

鶏肉は常温に戻してキッチンペーパーなどで水気をふく。バターも常温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。

2

にんにくは潰して粗みじん切りにして残りのAと混ぜ合わせる。

3

じゃがいもはよく洗いラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱し、1cm幅の輪切り
する。

4

鶏肉に強めの塩をふり、2の香味バターをまんべんなく手でもみ込む。付け合せの野菜にも少し塗る。

5

オーブンシートを敷いた天板の上に鶏肉をのせ、周りに付け合わせ野菜を並べ、予熱したオーブンで1時間ほど焼く。

6

途中で天板の向きを変えてムラなく焼き上げる。

コツ・ポイント

鶏肉の水分をしっかりふき取ることで味がしみ込やすく、皮もパリッと焼き上がります☆鶏肉は皮に油分が多いので、塩を多めにふることで味がなじみます。

このレシピの生い立ち

家族みんなで食卓を囲むクリスマスにぴったり!香味ガーリックバターが風味よくコクがあるけど、レモンでさっぱり☆少しの下準備をしたらオーブンで焼くだけなのでとっても簡単♪
レシピID : 5870232 公開日 : 19/12/13 更新日 : 19/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/12/26

写真

とても簡単で今までで一番美味しいチキンが出来ました。レモンとハーブがチキンと合って本当に美味しい。

クック7PHVOQ☆

19/12/25

写真

冬の根菜も色々入れて。クリスマスイブにいただきました。ご馳走さま!

1035

19/12/24

写真

お肉がしっとりジューシーでした^^レモンバターもとても美味しくておすすめです!また絶対に作りたいと思えるお味です!

クックY6ESUJ☆

19/12/24

写真

皮パリでお肉ジューシーに焼けました。

クック7FNN0F☆