サバ缶でしめ鯖風☆ばらちらし寿司

サバ缶でしめ鯖風☆ばらちらし寿司

Description

サバ缶でしめ鯖風ができます。五目ちらし寿司にのせて簡単ばらちらし寿司を作りました。

材料 (2人分)

サバ缶(水煮)
1缶(110〜140)
☆甘酢(カンタン酢でも)
大さじ3
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2〜1
☆昆布茶(なければ顆粒だしの素)
小さじ1/2
五目寿司
500g
きゅうり
1本
いりごま、刻みのり
適量

作り方

1

サバ缶は汁気をきり、キッチンペーパーの上にだし、水気を吸わせる。

2

1に☆を混ぜ、15分ほどおく。胡瓜は千切りや角切りにする。

3

各ご家庭の五目ちらし寿司を作る。市販のちらし寿司の素を利用してもよい。

4

器に、3を盛り、胡瓜、しめ鯖をのせ、いりごまや刻み海苔をふりかける。

5

我が家の「材料2つレンチン五目寿司の素」レシピも参考にして下さい。
レシピID:5643459

6

お好みでいり卵や、錦糸卵をのせると、彩りがキレイです。

7

~カンタン酢や甘酢がない場合~
酢大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、塩少々、昆布茶小さじ1/2を混ぜて下さい。

コツ・ポイント

*☆は甘めなのでお好みで加減して下さい。
*サバの味付け缶、味噌煮缶の場合は、しめ鯖風にせず、そのままのせて下さい。
*カンタン酢の場合は下味がついているので、砂糖、昆布茶の量を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

台風に備えて買い置きした、サバ缶で作りました。サバ缶に酢をかけるとしめ鯖風になるときいたことがあり、私流にアレンジし、ばらちらし寿司に仕立てました。
レシピID : 5870307 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/17

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