♡我が家のビーフカレー♡

Name: ♡我が家のビーフカレー♡
Yield: 4〜5人分
Ingredients: 牛肉 150g; 玉ねぎ 2個; サラダ油またはお好きな油 大さじ1; にんにくすりおろし.しょうがすりおろし 各小さじ1; 固形コンソメ 1個(顆粒なら小さじ2); 水 500ml; 赤ワイン 100ml; バターまたはマーガリン 30g; 小麦粉(レシピは薄力粉) 大さじ4; ♡カレー粉.中濃ソース.醤油 各大さじ2; ♡ケチャップ 大さじ1

Description

しっかりアメ色になるまで炒めたほんのり甘くてスパイシーなコクのあるカレーはくせになる味♡
ルーから手作り美味しい♡

♪♪maron♪♪

材料（4〜5人分）

牛肉

150g

玉ねぎ

2個

サラダ油またはお好きな油

大さじ1

にんにくすりおろし.しょうがすりおろし

各小さじ1

固形コンソメ

1個(顆粒なら小さじ2)

水

500ml

赤ワイン

100ml

バターまたはマーガリン

30g

小麦粉(レシピは薄力粉)

大さじ4

♡カレー粉.中濃ソース.醤油

各大さじ2

♡ケチャップ

大さじ1

作り方

1

玉ねぎは薄切りしてレンジ600w5分加熱します
2

鍋にサラダ油をしき、1の玉ねぎをアメ色になるまで炒めます
3

水.赤ワイン.固形コンソメを加えて煮ます
4

フライパンにバターを溶かし、小麦粉を炒めたら♡の調味料を加えて炒めます
5

3のアクを取りながら中火で軽く蓋をして20分程煮たら、すりおろしにんにく.すりおろししょうが.牛肉を加えます
6

4のルーを加えたら均一に溶かします
7

あら熱がとれたら、冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに味がなじんで美味しいです♡
8

翌日温め直してから食べて下さいね♡

コツ・ポイント

すりおろしにんにくとすりおろししょうがはチューブでOKです

このレシピの生い立ち

ルーから手作りする我が家のお気に入りのカレーレシピ♡
いろいろ配合を考えてこのレシピにたどり着きました

レシピID : 5870311 公開日 : 19/10/16 更新日 : 19/12/28

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年6月7日

初れぽ

クックPW9C2T☆

本格派のカレーですね

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