焼き鮭と焼き栗の炊き込みご飯でカフェ丼

焼き鮭と焼き栗の炊き込みご飯でカフェ丼

Description

無加水鍋を使って作った秋鮭のアラと焼き栗の炊き込みご飯を使って、カフェ丼にしてみたよ。

材料 (1人分)

秋鮭と焼き栗の炊き込みご飯
約1合
秋鮭のアラの焼き鮭
大きいもの・3ピースほど
焼き栗
適量
マヨネーズ
大さじ3程度
自家製九条ネギオイル
大さじ3程度

作り方

1

元の秋鮭のアラの焼き鮭と焼き栗の炊き込みご飯に関しては、レシピID : 5869426  を参照。

2

洋皿に炊き込みご飯を配置。

3

その上に取りのけておいた大きい目の焼き鮭を載せる。焼き栗もいくつか。全体に自家製九条ネギオイルを回しかける。

4

画像には載っていないんだけど、ちょっと薄味気味だったので、マヨネーズを加えて、完成。

コツ・ポイント

元の焼き鮭はかなり塩辛かったのだけど、炊き込みご飯に入れたので薄味になったのか、最終的にはぼくはマヨネーズを加えたけれど、何かお好みの調味料を足すのを推奨。

このレシピの生い立ち

無加水鍋を使って作った秋鮭の焼き鮭と焼き栗の炊き込みご飯。これをカフェ丼に。秋の季節にふさわしいカフェ丼になったね。
レシピID : 5870602 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/15

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