簡単副菜☆きのこのジンジャーマリネ

簡単副菜☆きのこのジンジャーマリネ

Description

きのこで作るピリ辛マリネです。(*´꒳`*)少し醤油を多くするとご飯の上に乗せたり、パスタに和えて食べることができます。

材料 (2人分)

しめじ
1/2パック
エリンギ
2本
椎茸
2個
5cm分くらい
☆酢
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
小さじ1.5
☆チューブのおろししょうが
10cmくらい

作り方

1

しめじは石づきを取りほぐす

2

エリンギ、椎茸は縦に1/2に切り、1cm幅に横にスライスする。

3

ネギの青い部分はみじん切りする。

4

耐熱ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、1と2のきのこ 類を加えて和える

5

電子レンジで4をラップをかけて5分程度加熱する。

6

生姜を加え、和えて粗熱をとった後、ネギを散らす。

コツ・ポイント

きのこはマッシュルームやえのきでも良いかと思います(*´꒳`*)

このレシピの生い立ち

きのこたちが冷蔵庫にいたので♪(´ε` )
レシピID : 5871049 公開日 : 19/10/16 更新日 : 19/10/16

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