えびいものマッシュ

えびいものマッシュ

Description

えびいものマッシュはいろんな料理に応用できます。

材料 (つくりやすい分量)

えびいも
1個(約150g)
バター
20g

作り方

1

洗ったえびいもを1~2㎝厚さの輪切りにし、電子レンジで10分加熱する。

2

1の皮を除き、マッシュする。

3

顆粒だしを加えてよく混ぜる。

4

3にバター20g(お好みで追加しても可)を入れ、しっかりなじむまでよく混ぜる。

コツ・ポイント

包丁は最初しか使わないので、料理が苦手な方や親子で料理をしたい方にもつくりやすいレシピです。

このレシピの生い立ち

京やましろえびいも王国プロジェクト主催の「えびいも・こえびちゃんレシピコンテスト」入賞作品です。
レシピID : 5871191 公開日 : 19/12/04 更新日 : 19/12/04

このレシピの作者

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆

京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。

でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、旬の京野菜をはじめとした京都府産食材を気軽に楽しんでいただける公式キッチンを開設しました!

ぜひチェックしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」