おやつに簡単*HMでチョコカップケーキ*

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Description

ホットケーキMIXで簡単*卵の風味が優しい生地に、たっぷりチョコがパリッと幸せ♪素朴な甘さについ手が伸びるおやつです^^

材料 (8号のアルミカップ8~9つ分)

100cc
1個
バター
50g

作り方

  1. 1

    *2019/11/26 ひとつのボウルで完結するように手順を見直しました*

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    材料について*チョコは「ガーナ ミルク」を使っています。生地自体の甘さが控えめなので、チョコはミルクがよく合います*

  3. 3

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    板チョコを1~2cm角に刻みます。(手で割ってもOKです◎)

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    バターを耐熱ボウルに入れ、レンジにかけ溶かします。500Wで45秒が目安です。かたまりが残っても混ぜると溶けていきます*

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    バターを溶かしたボウルに卵を入れ、手早く混ぜ合わせます。黄身・白身どちらも使っています^^

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    牛乳を加え、同様によく混ぜ合わせます。

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    ホットケーキミックスを加え、白い部分がなくなるまで混ぜ込みます。

  8. 8

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    切っておいた板チョコを半量加え、混ぜ込みます。※残り半分はトッピングに使います。

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    天板にアルミカップを並べます。薄手のアルミカップの場合は、3枚ほど重ねて強化しておくと、形が崩れません◎

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    生地をカップに入れます。カップの八分目までに収まるように、スプーン等で流し入れていきます。

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    残しておいたチョコレートをトッピングします。

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    180度に予熱したオーブンに入れ、20分間焼きます。

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    *保存する前に*温かいうちにラップをかけたりタッパーにしまうと、ケーキから出る湯気でケーキの表面がふやけてしまいます。

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    ラップをする前に、オーブンに入れたまま冷ましておくか、キッチンペーパーをかけて予め冷ましておくと、湿気るのを防げます◎

コツ・ポイント

温めると【生地ふんわりチョコとろ~り】
冷やすと【生地しっとりチョコはパリッと】
異なる食感が楽しめます^^*

このレシピの生い立ち

素朴な生地×ミルクチョコの組み合わせのお菓子が食べたくて、作りました♪優しい甘さは飽きがこなくて、気づけば今月毎日のように食べています…☆
レシピID : 5871248 公開日 : 19/10/22 更新日 : 21/01/12

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