えびいもアイスクリーム

えびいもアイスクリーム

Description

ねっとりとした口当たりのよいアイスクリームです。

材料 (4人分)

こえびちゃん
200g
砂糖
100g
2個
牛乳
300cc

作り方

1

こえびちゃんを茹でて、フードプロセッサーでクリーム状にする。

2

砂糖と卵黄を泡立てる。

3

2に1をのこえびちゃんを混ぜ合わせる。

4

温めた牛乳を3と混ぜ、裏ごしする。

5

泡立てた生クリームを加え、混ぜる。

6

冷凍庫で冷やし固める。途中2~3回混ぜると、口当たりのよりアイスクリームが出来上がります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

京やましろえびいも王国プロジェクト主催の「えびいも・こえびちゃんレシピコンテスト」入賞作品です。
レシピID : 5871328 公開日 : 20/01/09 更新日 : 20/01/09

このレシピの作者

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