野菜スープ

野菜スープ
名前も簡単、作るも簡単、彩りのよいあるもの野菜で作ってください。

材料 (2人分)

ベーコン
2枚
たまねぎ
中半分
にんじん
3センチ
マッシュルーム
小4個
大根
4センチ
ブロッコリー
5房
しめじ
1/3パック
きゃべつ
3枚
スープの素
水2カップで適量
トマトジュース
1カップ
塩、コショウ、しょうゆ
適量

1

玉ねぎ、大根、にんじんは5㎜角に切る。マッシュルームはスライス。しめじはほぐす。キャベツ、ベーコンは好みの大きさに切る。

2

鍋で玉ねぎ、にんじん、大根 
ベーコンをバターで炒める。軽く火が通ったら水、スープの素を入れ20分弱火で煮る。

3

トマトジュース、しめじ、マッシュルーム、キャベツ、ブロッコリーを入れて味を調え10分弱火で煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 58714 公開日 : 02/06/28 更新日 : 02/06/28

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