アボカドとブロッコリーとゆで卵のサラダ♪

アボカドとブロッコリーとゆで卵のサラダ♪

Description

アボカドの味と食感を楽しむサラダ♪マヨネーズは控えめに生ハムの塩気も味付けのうちです。

材料 (4人分)

ブロッコリー
1株
ゆで卵
5個
アボカド
2個
塩こしょう
各少々
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1

作り方

1

ブロッコリーは、少し硬めに茹でて水気を切る。

2

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ゆで卵を作り、4等分に切る。

3

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アボカドをスライスしてボウルに入れる。

4

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フォークを使って、アボカドを粗めに潰す。

5

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オリーブオイル大さじ1を加えてスプーンでよく混ぜ合わせる。

6

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塩こしょう少々、マヨネーズ大さじ2、麺つゆ大さじ1を加えてよく混ぜる。

7

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ブロッコリーを加えて混ぜる。

8

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ゆで卵を加えて優しく混ぜる。

9

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器に盛って、生ハムを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

オリーブオイルは変色防止のために使います。
ブロッコリーの隅々までアボカドが行き渡ります♪マヨネーズを足したくなるところを
あえて控えめに。
生ハムは是非添えてくださいね!

このレシピの生い立ち

アボカドが好きすぎて。
レシピID : 5871484 公開日 : 19/10/16 更新日 : 19/10/16

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