牛蒡と豚肉の五色マヨ胡麻サラダ★お弁当

牛蒡と豚肉の五色マヨ胡麻サラダ★お弁当

Description

レンジで簡単に仕上げるサラダです★彩りを添えるサラダで~たっぷり野菜が摂れますよ

材料 (2人分程)

ごぼう
100g
人参
50g
スプライウト(又は紫キャベツ)
1/2パック
エリンギ小
3本
下味
豚肉
50g
小さじ1/2訂正
コショウ
少々
調味料
マヨネーズ
大さじ2訂正
辛子
小さじ1訂正
砂糖
小さじ1/2訂正
小さじ1/2訂正
白胡麻
小さじ1〜2
不手際あり調味料訂正致しました。申し訳ございません

作り方

1

写真

紫スプラウトは根っこを切る
牛蒡はささがきにして水につけてさらす
人参は細切り、エリンギは同じ大きさにして切る

2

スプラウト以外の野菜と豚肉を別々の耐熱皿に入れ、ラップをかけて600wで3分加熱する
水分をキッチンペーパーで取る

3

写真

ボールに調味料を入れ混ぜ合わせ、野菜、豚肉・スプライト(紫キャベツ)入れて混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

☆根菜と色の濃い野菜で栄養がたっぷり摂れ、満腹感があります
☆レンジで加熱した後水分を取り和えます

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜で種類多めのサラダにしました
レシピID : 5871638 公開日 : 19/11/05 更新日 : 19/11/05

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